سالاد سزار

سالاد سزار، غذایی کامل و مغذی است. کاهو، آبلیموی تازه، تکه‌های نان سرخ شده و پنیر پارمزان تازه از عناصر اصلی سالاد سزار هستند. در این طرز تهیه سالاد سزار که در ادامه می‌خوانید از بهترین عناصر برای درست کردن سالاد سزار گفته شده است. شاید موافق نباشید اما یک سالاد سزار خوب برای بدست آوردن طعم مناسب به مقدار کمی از طعم ماهی نیاز دارد. ماهی طعم مطلوبی به سس سالاد می‌دهد اما در این دستور، تنها مقدار کمی ماهی اضافه شده است.

اگر نمی‌توانید هربار برای درست کردن سس سالاد سزار مواد مورد نیاز را تهیه کنید، کافی‌ است یکبار این سس را آماده کنید، مابقی آن را داخل بسته‌بندی قرار بدهید و آن را درون فریزر بگذارید. به این صورت دفعه‌ی بعد می‌توانید برای آماده کردن سس، مواد از قبل آماده شده را از فریزر در آورید و استفاده کنید.

مواد اصلی سالاد سزار چیست؟

سالاد سزار یکی از آن غذاهای بسیار ساده است و اصولا می‌توانید هر چیزی را به آن اضافه کنید. در این طرز تهیه سالا سزار، سالاد را همراه با مرغ گریل شده درست خواهید کرد یا مواد خوشمزه‌ای مانند بیکن، پیازچه و یا حتی آووکادو هم قابلیت اضافه شده به آن را دارند. دستورالعمل کلاسیک سالاد سزار، چند جزء اصلی دارد. مواد تشکیل دهنده‌ی سالاد سزار به شرح زیر است:

• سس سالاد سزار: سس سالاد خامه‌ای، مغذی و تند مزه‌ است. این سس معمولا یک چاشنی مانند آبلیمو، سیر و پنیر پارمزان دارد.
• نان سرخ شده: شما می‌توانید تکه‌های نان را برشته کنید و در روغن یا کره با حرارت بالا و برای مدت زمان کوتاهی سرخ کنید. نان سرخ شده، سالاد شما را ترد می‌کند.
• پنیر پارمزان: پنیر پارمزان پنیر بسیار معطری است و کاملا با طعم تند و ملایم سس سالاد هم‌خوانی دارد.
• کاهو هم از اجزای مهم این سالاد سزار محبوب است.

طرز تهیه سالاد سزار بسیار آسان است؟

درست کردن سالاد به همین سادگی است که می‌توانید همه‌ی مواد لازم را در یک کاسه بزرگ قرار دهید و باهم ترکیب کنید. می‌توانید سس را از قبل آماده کنید. سس سزار، حدود سه روز در یخچال قابل نگهداری است.

در حالی که بقیه‌ی وعده‌های غذایی‌تان در حال پخت و پز است، ابتدا کاهو را شسته و برش بدهید. سپس آن‌ها را داخل پارچه قرار بدهید تا بدون اینکه آب آن‌ها از دست برود، خشک شوند. یادتان باشد که ابتدا تمام مواد سالاد سزار را آماده کنید و در نهایت نان‌های سرخ شده را به آن اضافه کنید تا مشکلی ایجاد نشود!

پس از آماده شدن همه مواد، سالاد سزار را درون کاسه خود خالی کنید و پنیر پارمزان، نان سرخ شده، سس و دیگر دلخواه خود را اضافه کنید. سالاد زیاد در یخچال دوام نمی‌آورد، زیرا کاهو اگر بیش از حد طولانی در سس باشد، نرم می‌شود. اگر می‌خواهید مقدار زیادی سالاد درست کنید، سس و ادویه‌ها و کاهوی آن را جداگانه آماده و نگهداری کنید و برای هربار استفاده آن‌ها را به سالاد سزار اضافه کنید.

اجزای تشکیل دهنده‌ی سالاد چیست؟

• یک حبه سیر؛
• یک قاشق غذاخوری آبلیمو؛
• یک قاشق غذاخوری سس ورسترشیر؛
• نصف قاشق غذاخوری خردل؛
• یک چهارم فنجان پارمزان؛
• یک عدد تخم مرغ برای سالاد سزار؛
• دو عدد فیله‌ی ماهی یا مرغ؛
• نصف فنجان روغن زیتون؛
• فلفل سیاه تازه؛
• کاهو به مقدار لازم برای سالاد سزار؛
• یک فنجان نان سرخ شده؛
• یک سوم فنجان پنیر پارمزان.

این مواد ساده و خوشمزه برای تهیه سالاد سزار کافی هستند و تقریبا هیچ کس نیست که آنها را دوست نداشته باشد.

طرز تهیه سالاد را یاد بگیرید

• سیر، آبلیمو، سس ورکسترشیر، خردل، فیله‌ی ماهی یا مرغ، تخم مرغ خام و فلفل را مخلوط کنید.
• تا زمانی که یکدست شود، هم‌زدن را ادامه دهید.
• با مخلوط کن با سرعت متوسط ​، روغن زیتون را در یک جریان آهسته هم بزنید (این کار باید چند دقیقه طول بکشد).
• ۱/۴ فنجان پنیر پارمزان اضافه و مخلوط کنید.
• کاهو، نان سرخ شده و پنیر پارمزان را در یک کاسه‌ی بزرگ بریزید و سس را روی آن بریزید و سالاد سزار را هم بزنید تا سس به بافت سالاد برود.